Flan de bebida de avena y manzana

Ingredientes para 1 ración/es:


  • 1 manzana Golden (200 g aproximadamente)

  • 50 ml de bebida vegetal de avena (u otra bebida vegetal)

  • 1 clara de huevo

Elaboración:


  • Pelar y cortar la manzana a trozos pequeños.

  • Colocar la manzana en un plato hondo, añadir una cucharada de agua, tapar con otro plato hondo y poner al microondas durante 4 minutos a máxima potencia.

  • En un recipiente apto para triturar, poner la bebida vegetal, el huevo y la manzana cocida. Triturar el conjunto.

  • Poner la mezcla en un molde tipo de flan, apto para horno.

  • Ponerlo al horno, al baño maría, a 150ºC durante 20 minutos aproximadamente, hasta que haya cuajado.

  • Dejar enfriar y guardarlo a la nevera tapado, para que no se seque.

  • Desmoldar y servir frío con un poco de miel.


Observaciones y recomendaciones:


Se puede utilizar cualquier bebida vegetal comprobando que sea libre de aditivos a base de fósforo.


Valoración nutricional orientativa por ración:


Energía Proteínas Grasas Carbohidratos

141 kcal

4 g

0,83 g

29 g