Elaboración:

• Abrir la lata de sardinas y escurrirlas sobre un colador para eliminar todo el aceite.

• Picar la cebolla.

• Batir el huevo con un tenedor.

• Colocar las sardinas escurridas en un bol y desmenuzarlas con un tenedor.

• Añadir la cebolla picada, la mitad del huevo batido, una pizca de harina, el perejil, comino y orégano y una punta de pimienta. Mezclar hasta obtener una farsa compacta.

• Poner la farsa en un aro o similar sobre un papel de horno y dar forma de hamburguesa.

• Dorar en una sartén con unas gotas de aceite de oliva por las dos caras.

• Emplatar y servir acompañada de unas rebanadas de pan integral.

Observaciones y recomendaciones:

Esta receta no se encuentra recomendada en caso de alteración de la función renal.

Valoración nutricional orientativa por ración:

Energía	Proteínas	Grasas	Carbohidratos
381 kcal	22,6 g	19 g	30 g