Elaboración:

• Pelar la zanahoria. Lavar y picar el puerro y las setas.

• En un envase apto para el microondas, poner la mantequilla y una cucharada de agua. Añadir la zanahoria y el puerro, salpimentar y cocer durante tres minutos a máxima potencia. Remover y añadir las setas. Cocer unos 4 –5 minutos más. Sacar del microondas y mezclar ligeramente.

• Salpimentar la lubina y añadirla al envase. Disponer el envase de nuevo en el microondas y cocer entre 2’30’’ - 3 minutos.

• Comprobar la cocción y servir.

Observaciones y recomendaciones:

En caso de alteración de la función renal, valorar siempre la adecuación de la receta, ya que pueden existir indicaciones añadidas a la alimentación. Se recomienda congelar previamente las verduras ya cortadas y dejarlas en remojo antes de cocerlas. No añadir sal.

Valoración nutricional orientativa por ración:

Energía	Proteínas	Grasas	Carbohidratos
236 kcal	11,8 g	15,3 g	12,8 g