Palomitas con jengibre

Ingredientes para 1 ración/es:

• 30 g de maíz para hacer palomitas

• 1 trozo de raíz de jengibre de un dedo de grosor

• 1 limón

• 1 c/s de aceite de oliva virgen

Elaboración:

1. Pelar el jengibre y rallarlo. Rallar también la piel de un limón.
2. En un bol mediano, apto para microondas, colocar el maíz y el aceite de oliva virgen.
3. Tapar el bol con un plato e introducirlo al microondas a máxima potencia durante cuatro minutos aproximadamente (dependerá de cada aparato).
4. Sacar el microondas y mezclar el contenido con la ralladura de jengibre y la de limón.

Observaciones y recomendaciones:

Esta receta es adecuada en caso de insuficiencia renal. Para incrementar el sabor, se puede condimentar además con menta picada u otras hierbas aromáticas o especias. No añadir sal.

Valoración nutricional orientativa por ración: