Elaboración:

• Pelar el jengibre y rallarlo. Rallar también la piel de un limón.

• En un bol mediano, apto para microondas, colocar el maíz y el aceite de oliva virgen.

• Tapar el bol con un plato e introducirlo al microondas a máxima potencia durante cuatro minutos aproximadamente (dependerá de cada aparato).

• Sacar el microondas y mezclar el contenido con la ralladura de jengibre y la de limón.

Observaciones y recomendaciones:

Esta receta es adecuada en caso de insuficiencia renal. Para incrementar el sabor, se puede condimentar además con menta picada u otras hierbas aromáticas o especias. No añadir sal.

Valoración nutricional orientativa por ración:

Energía	Proteínas	Grasas	Carbohidratos
190 kcal	3 g	11,4 g	19 g